Começando a preparação para o dia das mães, comprei essas lulas (3 pacotes) e preparei com pimentões coloridos (metade de um vermelho e metade de um amarelo). Cortei também 2 cebolas roxas médias em rodelas que deixei de molho numa mistura de leite com azeite, enquanto picava os pimentões em cubinhos.Misturei tudo, mas antes reguei as lulas com suco de 1 limão siciliano. Deixei descansar, escorri um pouco do líquido e juntei tudo. Por fim, os temperos: um pouco de pimenta síria moída, um punhado de corentro e dois de salsinha e mais dois de cebolinha. Muito azeite e um fio de vinagre de vinho branco (ou dois!).
Agora está tudo na geladeira para virar uma bela salada no domingo!
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